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Rotweine

ColleMassari Montecucco Rosso Riserva DOC View larger

ColleMassari Montecucco Rosso Riserva DOC Castello ColleMassari

16,30 € tax incl.

Castello ColleMassari

Wein aus 300 m hohen Weinbergen. über dem Meeresspiegel mit unterschiedlichen Expositionen und Bodenzusammensetzungen, kalkhaltigen Tuface-Tonen, Schwemmkieseln mit Konglomerat und kalkhaltigen Eisen-Tonen.

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Einige der Trauben stammen aus alten Weinbergen. Weinbereitung in Stahl mit einer Mazeration von 20-25 Tagen.
Kontrollierte Temperatur von 27 ° C bis 30 ° C, malolaktische Gärung in Stahl. Reifung für 18 Monate in Fässern, Barriques und Laderäumen, davon 50% neu und 50% zweite und dritte Passage.
Mindestens 12 Monate Verfeinerung in der Flasche.

Region Toskana
Rebsorten und anlagen 80% sangiovese, 10% ciliegiolo, 10% cabernet sauvignon
Produktionsbereich Poggi del Sasso
Weinbereitung Ein teil der trauben stammen aus alten weinbergen. Gärung in stahl, mit einer mazeration von 20 bis 25 tagen. Temperatur kontrollierte da27°C bis 30°C, malolaktische gärung in stahl.
Reife Altern 18 monate in eichenfässern, barriques und tonneaux, davon 50% neu und 50% zweite und dritte schritt. Ausbau mindestens 12 monate in der flasche.
Bezeichnung Montecucco Rosso Riserva DOC
Service-temperatur 18°
Alkoholgehalt in %Vol 14,0
Kombinationen Gastronomische empfehlungen zu rotem fleisch, braten und geschmortem, zu wild und gereiftem käse.

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ColleMassari Montecucco Rosso Riserva DOC

ColleMassari Montecucco Rosso Riserva DOC

Wein aus 300 m hohen Weinbergen. über dem Meeresspiegel mit unterschiedlichen Expositionen und Bodenzusammensetzungen, kalkhaltigen Tuface-Tonen, Schwemmkieseln mit Konglomerat und kalkhaltigen Eisen-Tonen.

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