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Rotweine

DAS GENIE Valpolicella Classico Doc View larger

DAS GENIE Valpolicella Classico Doc Fornaser

9,00 € tax incl.

Fornaser

Farbe: leuchtendes Rubinrot
Bouquet: Zartes, duftendes Blumenmuster, das an Veilchen, Rosen,
Geschmack: Frisch, trocken und ausgewogen mit einem Hauch von Kirsche und Mandel

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Die Ernte erfolgt mit der manuellen Ernte der Trauben in Kisten, die im Oktober durchgeführt werden sollen.
Die Weinbereitung mit Destemming und feinem Pressen der Trauben.
Die alkoholische Gärung wird bei einer Temperatur von 25 Grad für eine Dauer von 8/10 Tagen mit täglichem Umpumpen und Stanzen durchgeführt. Dort
Die malolaktische Gärung findet im November statt und der Wein wird bis zur Abfüllung in Edelstahltanks gelagert.

Weingut Fornaser
Region Venetien
Rebsorten und anlagen 70% Corvina und Corvinone aus Verona, 20% Rondinella, 10% Oseleta Croatina
Produktionsbereich San Pietro in Cariano VR
Weinbereitung Destemming und feines Pressen der Trauben. Die alkoholische Gärung wird bei einer Temperatur von 25 Grad für eine Dauer von 8/10 Tagen mit täglichem Umpumpen und Stanzen durchgeführt.
Reife Die malolaktische Gärung findet im November statt und der Wein wird bis zur Abfüllung in Edelstahltanks gelagert.
Bezeichnung Valpolicella Classico Doc
Service-temperatur 16 ° / 8 °
Alkoholgehalt in %Vol 12.5
Kombinationen Für die ganze Mahlzeit und besonders geeignet für erste Gänge Nudeln, Fleisch, Suppen und Wurstwaren.

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DAS GENIE Valpolicella Classico Doc

DAS GENIE Valpolicella Classico Doc

Farbe: leuchtendes Rubinrot
Bouquet: Zartes, duftendes Blumenmuster, das an Veilchen, Rosen,
Geschmack: Frisch, trocken und ausgewogen mit einem Hauch von Kirsche und Mandel

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