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Rotweine

Das Rot in der Abtei - Montello - Colli Asolani DOC View larger

Das Rot in der Abtei - Montello - Colli Asolani DOC Serafini & Vidotto

29,00 € tax incl.

Serafini & Vidotto

Ist rubinrot und hell, mit leichten granat-tönen. Zeigt hervorragende konsistenz.

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Die erste nase ist einhüllend und komplexe fruchtzuckergehalt mit noten von roten pflaumen, getrocknet, süßkirschen, zitrusfrüchte, kandierte früchte. Dann in die progression kommen nuancen von gras, gutes bergheu, kräuter, beeren der myrte, blätter von lorbeer, aber auch angenehme wahrnehmungen, die blumigen von veilchen verblüht balsamico-eukalyptus.
Im mund ist der angriff gleichzeitig frisch und warm, umhüllend und fruchtig. Dann wird der wein öffnet sich seinen tanninen bereits sanften, wenn auch noch "jung"; die persistenz ist lang, fruchtig und würzig auf den körper harmonisch und gut geformt.

Ist wein für köstliche gerichte aus rotem fleisch, fasan mit sauce jägerart, almkäse hartkäse.

Weingut Serafini & Vidotto
Region Veneto
Rebsorten und anlagen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Produktionsbereich Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Weinbereitung Durata dell’invecchiamento in legni di rovere stagionato almeno 30 mesi e a spacco dai 15 ai 24 mesi a seconda del vitigno e dell'annata
Reife Durata dell’affinamento in bottiglia da 1 a 2 anni
Bezeichnung Montello - Colli Asolani DOC
Service-temperatur 16°/18°
Alkoholgehalt in %Vol 13,00
Kombinationen Ottimo su piatti succulenti di carni rosse, fagiano con salsa cacciatora, formaggi d’alpeggio stagionati.

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Das Rot in der Abtei - Montello - Colli Asolani DOC

Das Rot in der Abtei - Montello - Colli Asolani DOC

Ist rubinrot und hell, mit leichten granat-tönen. Zeigt hervorragende konsistenz.

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