Der Genio Valpolicella Classico DOC Fornaser
JAHRGANG:
2022
9,30 €
Bruttopreis
Farbe: Brillantes Rubinrot
Bouquet: Zarte, duftende Blumen erinnern an Veilchen, Rosen,
Geschmack: Frisch, trocken und ausgewogen mit einem Hauch von Kirsche und Mandel
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Die Lese erfolgt mit der Handlese der Trauben in Kisten, die im Oktober durchgeführt werden soll.
Die Weinbereitung mit Abbeeren und sanfter Pressung der Trauben.
Die alkoholische Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 25 Grad für eine Dauer von 8/10 Tagen mit täglichem Umpumpen und Herunterdrücken. Dort
Die malolaktische Gärung findet im November statt und der Wein wird bis zur Abfüllung in Edelstahltanks gelagert.
Technische Daten
- Keller
- Fornaser
- Region
- Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 70% Corvina und Corvinone Veronese, 20% Rondinella, 10% Oseleta Croatina
- Produktionsbereich
- San Pietro in Cariano VR
- Weinbereitung
- Abbeeren und sanftes Pressen der Trauben. Die alkoholische Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 25 Grad über eine Dauer von 8/10 Tagen mit täglichem Umpumpen und Abstempeln.
- Reife
- Die malolaktische Gärung findet im November statt und der Wein wird bis zur Abfüllung in Edelstahltanks gelagert.
- Weinbezeichnung
- Valpolicella Classico DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12,5
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Für die ganze Mahlzeit und besonders geeignet für erste Gänge von Pasta, Fleisch, Suppen und Wurstwaren.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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