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Rotweine

DIE FABRISERIA – Valpolicella DOC Classico Superiore View larger

Die Fabriseria – Valpolicella DOC Classico Superiore Tedeschi

23,20 € tax incl.

Tedeschi

Die familie Tedeschi ist seit jahren bestrebt, die verbesserung der qualität der eigenen weine, und in der erhöhung des verhältnisses zwischen typischen rebsorten und anbaugebiet. Für dieses Rot Fabriseria, geboren als wein-stil-internationaler, wurde völlig neu durchdacht, und heute der öffentlichkeit präsentiert, wie ein wein im einklang mit der rest der produktion, der tief auf der Valpolicella.

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Das cuvée besteht aus Corvina, Corvinone, Rondinella und von einem kleinen prozentsatz von Oseleta. Die trauben stammen aus dem weinberg Die Fabriseria befindet sich innerhalb der Valpolicella Classica (gemeinden Sant ' Ambrogio und Fumane), und werden sie surmaturare auf die pflanzen. Der ertrag an wein pro hektar ist sehr niedrig und nicht höher als der Amarone. Der wein reift ausschließlich in fässern aus Slawonischer eiche gelagert. Das Valpolicella, Die Fabriseria ist heute ein großer und wichtiger Valpolicella, ein anderer wein, der für die familie Tedeschi beauftragt, der welt sagen, dieses herrliche land.

Farbe: intensives rubinrot, klar und transparent ist.
Nase: noten von johannisbeeren, sauerkirschen, kirschen, pflaumen, sorgen für frische im wein vermischen sich mit mineralischen noten, ätherisch und vanille.
Geschmack: struktur, reich und ausgewogen. Die konzentration des extraktes ist von bedeutung, gut ausgewogen durch eine wichtige tannin-struktur, die durch eine lebendige säure und einem alkoholgehalt, die ihnen das potenzial, der lange altern kann. Die retroolfazione bestätigen die noten, die nase. Es ist ein wein, lang, anhaltend und sehr elegant.
Haltbarkeit: es ist ein wein von langer dauer.

Weingut Tedeschi
Region Veneto
Rebsorten und anlagen 35% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 5% Oseleta.
Produktionsbereich Valpolicella
Weinbereitung Weinbereitung: die ganzen trauben nicht entrappt. Alkoholische gärung und mazeration: 30 tage/temperatur 20/23° C.
Reife Ausbau in Slawonischen Eichenfässern (10 hl): 24 monate. Montage. Abfüllung und reifung in der flasche: 6 monate.
Bezeichnung Valpolicella DOC Classico Superiore
Service-temperatur 16°/18°
Alkoholgehalt in %Vol 14,0
Kombinationen Wild und rotem fleisch, käse, mager und gealtert, körnung trocken.

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Die Fabriseria – Valpolicella DOC Classico Superiore

Die Fabriseria – Valpolicella DOC Classico Superiore

Die familie Tedeschi ist seit jahren bestrebt, die verbesserung der qualität der eigenen weine, und in der erhöhung des verhältnisses zwischen typischen rebsorten und anbaugebiet. Für dieses Rot Fabriseria, geboren als wein-stil-internationaler, wurde völlig neu durchdacht, und heute der öffentlichkeit präsentiert, wie ein wein im einklang mit der rest der produktion, der tief auf der Valpolicella.

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