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Rotweine

Dolceacqua Superiore DOC View larger

Dolceacqua Superiore DOC 2018 Anfosso

17,10 € tax incl.

Anfosso

Brillante rubinrote Farbe, die Nase dominiert die fruchtige Note von Cassis und Walderdbeere.

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Brillante rubinrote Farbe, die Nase dominiert die fruchtige Note von Cassis und Walderdbeere.

Im Mund ist es warm. Perfekt passend zur Nase, mit guter Säure, ausgewogen.

In der Evolution mit einem idealen Alter von ca. 7/8 Jahren.

Weingut Anfosso
Region Emilia Romagna
Rebsorten und anlagen 100% Rossese
Produktionsbereich Lage Poggio Pini in den Weinbergen Soldano und Luvaira
Weinbereitung Ein Teil der ursprünglichen Trauben wird nicht entstammt, und zwar in Prozentsätzen, die je nach Jahr zwischen 20% und 30% variieren können. Fermentation auf den Häuten für ca. 12/15 Tage bei einer konstanten Temperatur von 26 ° / 28 ° C.
Reife 11 Monate in Stahltanks und mindestens drei Monate in der Flasche reifen.
Bezeichnung Dolceacqua Superiore DOC
Service-temperatur 16 ° / 18 °
Kombinationen Hervorragend zu Wildgerichten, rotem Fleisch, Lammfleisch, typischer Küche und fetten Fischgerichten.

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Dolceacqua Superiore DOC 2018

Dolceacqua Superiore DOC 2018

Brillante rubinrote Farbe, die Nase dominiert die fruchtige Note von Cassis und Walderdbeere.

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