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Es wird aus der reinen Auswahl der besten und reifsten Trauben von Montepulciano und Aglianico gewonnen. Es wird traditionell mit langem Kontakt des Mosts mit dem Trester vinifiziert und in kleinen Eichenfässern gereift.
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Intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Es ist ein reichhaltiger, intensiver Wein von großer Harmonie mit einer perfekten Verschmelzung von reifen Fruchtaromen, die Unterholz, Pflaumen, Noten von geröstetem Holz und Vanille hervorrufen.
Weingut | Von Majo Norante |
Region | Molise |
Rebsorten und anlagen | 100% Montepulciano |
Produktionsbereich | Martarosa |
Weinbereitung | Mazeration in Kontakt mit den Häuten für etwa einen Monat |
Reife | Reifung in neuen Barriques für ca. 12 Monate - 6 Monate in der Flasche |
Bezeichnung | Molise DOC Reserve |
Service-temperatur | 18 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 14.0 |
Kombinationen | Es passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Gerichten der großen mediterranen Küche, mehr oder weniger gewürztem Käse, schimmeligem Käse und gegrilltem Fleisch. |
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