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Elaphe 'Rosso IGT Kalabrien Podere Marini

15,00 €
Bruttopreis

Optisch sehr intensiv und dunkel, breite und facettenreiche Nase, kleine Früchte, Lakritze und Tabak, umhüllender Eintritt in den Mund und Entwicklung artikuliert auf dichten, fleischigen und noch jungen Tanninen.

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Technische Daten

Keller
Podere Marini
Region
Kalabrien
Rebsorten und anlagen
70% Magliocco, 30% Aglianico
Produktionsbereich
San Demetrio Corone (CS)
Weinbereitung
Handlese in Kisten, Abbeeren und Quetschen der Trauben. Anschließende Gärung und Mazeration des Mostes für ca. 10/15 Tage je nach Jahrgang.
Reife
Nach der malolaktischen Gärung folgt die Verfeinerung in Eichenfässern für einige Monate vor der Abfüllung. Anschließende Veredelung in der Flasche.
Weinbezeichnung
IGT Kalabrien
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
14,5
Service-temperatur
16° / 18°
Kombinationen
Er passt perfekt zu wichtigen, saftigen und fettigen Gerichten, ersten Gängen mit Saucen aus rotem Fleisch von großer Komplexität (einschließlich Wild), Suppen, gereiftem Käse, Wurstwaren mit Neigung zum Fetten, Schmorbraten.
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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