Rotweine
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Giudalberto Toscana IGT Tenuta San Guido
40,40 € tax incl.
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Giudalberto wird in den Böden geboren, auf denen die Weinberge stehen. Sie haben verschiedene und zusammengesetzte morphologische Eigenschaften mit einer starken Präsenz von Kalksteinflächen, die reich an Mergel und Steinen und teilweise tonig sind.
Sie befinden sich auf einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel mit Süd- / Südwestausrichtung. Die Qualität der Trauben ist ausgezeichnet, knusprig, reich an Aromen, die fruchtige und ausgewogene Moste hervorbringen. Hervorragende Struktur, aber mit weichen und eleganten Tanninen.
| Weingut | San Guido Anwesen |
| Region | Toskana |
| Rebsorten und anlagen | 60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot |
| Produktionsbereich | Toskana |
| Weinbereitung | Die Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt, erfolgt ohne Unterbrechungen, beginnend in der letzten Augustwoche mit den Merlot-Trauben und anschließend ab den ersten zehn Septembertagen für die von Cabernet Sauvignon. |
| Reife | Der Wein wird in französischen Eichenfässern und in einem kleinen Teil in amerikanischen Fässern gelagert, wo er 15 Monate lang gereift wird. Am Ende wird der Wein in Flaschen abgefüllt und anschließend vor der Vermarktung raffiniert. |
| Bezeichnung | Toskana IGT |
| Service-temperatur | 16 ° / 18 ° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 13.0 |
| Kombinationen | Aufschnitt und Salami, Hartkäse, Braten, Nudeln mit Fleischsauce, Cannelloni, Florentiner Steak, Filet mit grünem Pfeffer, Tagliatelle ai Funghi |
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