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Rotweine

Grotte Rossa Carignano del Sulcis DOC. View larger

Grotte Rossa Carignano del Sulcis DOC. Santadi

7,50 € tax incl.

Santadi

Wein aus Carignano-Trauben, der in Reinheit aus den im unteren Sulcis angebauten Bäumchen- und Spalierweinbergen vinifiziert wurde.

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Farbe: intensives Rubinrot. Bouquet: Intensiv fruchtiges Aroma mit Lakritz-Abgang.
Geschmack: eleganter Wein, der ein gutes Volumen im Mund behält.
Bei einer konstanten Temperatur von 17 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 75-80% lagern, lichtgeschützt und die Flasche in horizontaler Position halten.

Weingut Santadi
Region Sardinien
Rebsorten und anlagen 100% Carignano
Produktionsbereich Santadi
Weinbereitung Der Most fermentiert mit den Schalen bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 ° C. Die gesamte Masse wird periodisch abgepumpt, wodurch der Übergang der im Trester vorhandenen Verbindungen in die Lösung erleichtert wird.
Reife Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein Weichheitseigenschaften, der dann einige Monate in Betontanks reifen gelassen wird, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Bezeichnung Carignano del Sulcis DOC.
Service-temperatur 16 ° / 18 °
Alkoholgehalt in %Vol 13.5
Kombinationen Wein kombiniert mit wichtigen ersten Gängen und leckeren zweiten Gängen auf der Basis von rotem Fleisch, leichtem Wild und edlem Geflügel.

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Grotte Rossa Carignano del Sulcis DOC.

Grotte Rossa Carignano del Sulcis DOC.

Wein aus Carignano-Trauben, der in Reinheit aus den im unteren Sulcis angebauten Bäumchen- und Spalierweinbergen vinifiziert wurde.

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