Rotweine
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Gschleier Vernatsch Alte Reben Girlan
16,80 € tax incl.
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Einzigartiger Sklave seiner Art, elegant, vollmundig und mit fruchtigen Tanninen, begleitet von einem wunderbaren Geschmack. Wein mit außergewöhnlichem Alterungspotential. Dieser Wein passt aufgrund seiner Eigenschaften einfach gut zum „guten Kochen“.
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"Gschleier" ist sicherlich eines der bekanntesten südtiroler Weinbaugebiete. Tatsächlich sind unsere Reben zwischen 80 und 110 Jahre alt, eine Einzigartigkeit im südtiroler Weinbau. Die Reben befinden sich auf einer Höhe von 450 m ü.M. auf Kalkstein-, Ton- und Kiesböden. Die Position und die Exposition des Abhangs garantieren eine optimale Sonneneinstrahlung, die einen vollen Wein mit einem großen Alterungspotential hervorbringt.
| Weingut | Girlan |
| Region | Trentino-Südtirol |
| Rebsorten und anlagen | 100% Vernatsch Schiava |
| Produktionsbereich | Cornaiano |
| Weinbereitung | La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto incantina. Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravitá nei tinid‘acciaio inox per la fermentazione (15-20 giorni). |
| Reife | A fermentazione malolatticaavvenuta affinamento per 9 mesi in grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia. |
| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
| Service-temperatur | 12°/14° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 13,4 |
| Kombinationen | Per le sue caratteristiche questo vino si abbina semplicemente alla„buona cucina“. |
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