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Merlot ist ein international bekannter Wein, der dank des besonderen Mikroklimas auch in einigen Mikrozonen Südtirols seinen maximalen Ausdruck erreicht.
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Die Farbe ist intensiv rot, der Geschmack voll und vollmundig und die lange Persistenz verstärkt seine typische
Weingut | St. Pauls |
Region | Trentino Südtirol |
Rebsorten und anlagen | 100% Merlot |
Produktionsbereich | Trentino Südtirol |
Weinbereitung | Mazeration und Fermentation in Edelstahl |
Reife | Reifung in Eichenfässern und teilweise in Fässern |
Bezeichnung | Südtirol Südtirol DOC |
Service-temperatur | 14 ° / 18 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 13.0 |
Kombinationen | Außergewöhnlich mit Huftier und gefiedertem Wild, klassischen Fleischgerichten, gereiftem Käse. |
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