Lagrein Riserva Mantsch Colterenzio
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Eine einheimische Rebe aus Südtirol; es hat ein dunkles Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase tauchen Noten von Veilchen, Zimt und leichten Vanillenoten auf; Am Gaumen ausgeprägte Säure und Aromen von Beeren und Schwarzkirsche.
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Alterungspotential: 6 - 8 Jahre.
Perfekt als Begleiter zur Südtiroler Küche. Hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild und Käse.
Serviertemperatur: 16 ° C.
2 Artikel
Technische Daten
- Keller
- Colterenzio
- Region
- Trentino-Südtirol
- Rebsorten und anlagen
- 100% Lagrein
- Produktionsbereich
- Cornaiano / Eppan (BZ)
- Weinbereitung
- Gärung auf den Schalen bei 28-30 ° C in Stahl. Sorgfältiges Zusammensetzen von Schalen und Saft für eine optimale Farbextraktion. Der Wein gärt ca. 12 Monate zu 1/3 in Barriques und 2/3 in 35 hl Holzfässern.
- Reife
- Nach sorgfältiger Abfüllung folgen weitere 12 Monate Flaschenreifung.
- Weinbezeichnung
- Südtirol Südtirol DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13,0
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Perfekt als Begleiter zur Südtiroler Küche. Hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild und Käse.
- Zubehör
- Niemand
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