Le Murate Montepulciano d'Abruzzo Hills Teramane DOCG Nicodemi
10,90 €
Bruttopreis
Montepulciano ist der Wein, den wir seit 1977 produzieren. Mit der Ernte 2014 haben wir uns entschieden, ihn mit der DOCG-Bezeichnung Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane als authentisches Zeugnis der Verbindung zwischen einem Gebiet und seiner Rebsorte zu produzieren.
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"Le Murate", ein alter Weiler von Notaresco, stammt aus der Auswahl der Trauben unserer alten Pergola-Weinberge in den Abruzzen aus den frühen 1970er Jahren und aus jüngeren Weinbergen von etwa 15 Jahren.
Organoleptische Hinweise : Intensives Rubinrot. Auf den ersten Blick Nase nach schwarzen Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren, dann Rosenblüten und ein leichtes Aroma von schwarzem Pfeffer. Das Tannin ist weich und der Wein am Gaumen voluminös. Die Würze ist in der Struktur perfekt mit einer Säurenote verschmolzen, um ihn frisch und lang zu machen.
Technische Daten
- Keller
- Nikodemie
- Region
- Abruzzen
- Rebsorten und anlagen
- 100% Montepulciano
- Produktionsbereich
- Hügeliges Gebiet Abruzzen-Teramo
- Weinbereitung
- Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. 30% des Weins werden in kleine 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche für die zweite Passage umgefüllt, in denen die spontane malolaktische Gärung stattfindet und 4 Monate reift.
- Reife
- Zusammenbau des in Stahl gereiften Weins und des in Holz gereiften Weins, Abfüllung nach leichter Filtration. Verfeinerung in der Flasche: 3 Monate
- Weinbezeichnung
- Montepulciano D'Abruzzo Hills Teramane DOCG
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13,5
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Ausgezeichnet mit gereiftem Käse und ersten Gängen mit kräftigen Gewürzen wie Fleischsauce, Matriciana und Carbonara. Zu Braten und gegrilltem Fleisch servieren.
- Zubehör
- Niemand
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