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Intensive rubinrote farbe, duft ätherischen umfasst neben einer leichten komponente, kräuter, noten von himbeere und veilchen. Der geschmack ist weich, große, gut strukturiert und mit einer angenehmen tanningeschmack.
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Aufenthalt in barrique-fässern für 12 /13 monate -, holz-Allier feinkörnigen mittlerer röstung, lokal bedingt für temperatur und feuchtigkeit, umfüllungen und auffüllen während während der ganzen periode.
Weingut | Mucci |
Region | Abruzzen |
Rebsorten und anlagen | 100% Cabernet Sauvignon |
Produktionsbereich | Turin di Sangro (CH) |
Reife | 12-13 Monate in Barriques reifen, mittelgeröstetes feinkörniges Allier-Holz in einem Raum, der durch Temperatur und Luftfeuchtigkeit bedingt ist, während des gesamten Zeitraums dekantiert und nachgefüllt wird. |
Bezeichnung | Cabernet Sauvignon - Terre Di Chieti IGT |
Service-temperatur | 18 ° / 20 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 13.5 |
Kombinationen | Es passt gut zu herzhaften ersten Gängen wie Tagliatelle mit Fleischsauce, Pappardelle mit Entensauce, gebackenen Cannelloni; Es wird mit Hauptgerichten wie gebackene Taube, Fasan, Hammelbraten und geschmortem Rindfleisch-Ossobuco serviert |
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