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Marjun Pinot Nero Südtirol DOC Tramin Kellerei

18,90 €
Bruttopreis

Die für unseren Marjun verwendeten Pinot Noir-Trauben werden auf kalk-tonigen Böden in einer hügeligen Gegend auf 350 bis 650 Meter über dem Meeresspiegel angebaut. Es hat seinen Namen von einem Kalksteingürtel mit Blick auf die Weinberge (in der alten indoeuropäischen Sprache "marra" bedeutet "Trümmer")

Farbe: Marjun kommt in Rubinrot mit Granattönen.
Geruch: In der Nase werden die Anklänge von Beeren, Pflaume und Kirsche mit würzigen Anklängen verschönert.
Geschmack: Im Mund führt ein angenehmes Frische-Rückgrat sofort in die Höhenlage, in der sich die Weinberge befinden, aus denen dieser elegante Spätburgunder hervorgeht, dessen Tannine, unterstützt von einer lebendigen Säure, süß und verführerisch sind. Fruchtiger und saftiger Abgang mit deutlichen Gewürznoten.

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Der Winter endete mit heftigen Schneefällen in den Bergen. Mildere Temperaturen im März und April sowie nährstoffreiche Böden führten zu ungleichmäßiger und vorzeitiger Keimung. Der Mai war durch niedrigere Temperaturen gekennzeichnet, die die Blüte verzögerten. Die Hitze und Feuchtigkeit im Juni erhöhten das Risiko von Pilzkrankheiten, das dank sorgfältiger Handarbeit im Weinberg eingedämmt wurde. Die restlichen Sommermonate waren von einer Dürreperiode geprägt, die nur von einigen heftigen Gewittern unterbrochen wurde. Zwei Hitzewellen hatten praktisch keine Nachteile. Seit Mitte August sind die Temperaturen stark gesunken. Während der gesamten Erntezeit gab es eine starke thermische Exkursion. Die Ernte begann zwei Wochen später als im Vorjahr. Die Weißweine des Jahrgangs 2019 überzeugen durch eine beeindruckende Frische, während die Gewürztraminer besonders elegant sind. Die Rotweine hingegen haben ausgesprochen fruchtige Noten und eine lebendige Tanninstruktur.

5 Artikel

Technische Daten

Keller
Tramin Kellerei
Region
Trentino-Südtirol
Rebsorten und anlagen
100% Pinot Noir
Produktionsbereich
Straßenbahn (BZ)
Weinbereitung
Die Gärung erfolgt in kleinen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, ohne malolaktische Gärung. Die anschließende Reifung erfolgt meist in kleinen Stahlbehältern, aber auch in großen Eichenfässern.
Reife
Nach einer Alterung von 11 Monaten in den Stücken wird er in Holzfässern montiert. Anschließend geht die Verfeinerung des Weines zunächst in den Bottichen und dann in der Flasche weiter.
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
13,5
Service-temperatur
16° / 18°
Zubehör
Niemand

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