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Rotweine

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Merlot Campo Camino Bosco del Merlo

11,60 € tax incl.

Bosco del Merlo

Ein reiner Merlot, der gleichzeitig eine starke Sortenidentität und eine ausgeprägte Territorialität zum Ausdruck bringt.

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Ein reiner Merlot, der gleichzeitig eine starke Sortenidentität und eine ausgeprägte Territorialität zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus einer Auswahl unserer besten Klone, deren Produktionsbelastung stark reduziert wird, um eine perfekte Phenolreife zu erreichen. Die absolute Priorität besteht darin, zum Zeitpunkt der Ernte eine perfekte Traube zu erhalten, da dieser Zustand die Voraussetzung für lange Mazerationen der Haut ist, bei denen die Farbstoffe, Aromen und Tannine von den Schalen und Samen zum Wein gelangen, um seine Struktur zu schaffen.

Weingut Bosco del Merlo
Region Venetien
Rebsorten und anlagen 100% Merlot
Produktionsbereich Campo Camino - Lison di Portogruaro
Weinbereitung Die Mazeration der Trauben dauert 20-22 Tage. Am Ende dieser Phase folgt die malolaktische Fermentation, die Rundheit und Weichheit verleiht, um die typischen Düfte von Merlot auszugleichen.
Reife Die Veredelung erfolgt 12 Monate in 30-hl-Fässern und endet mit einer weiteren Veredelung in der Flasche für 4 Monate.
Bezeichnung Doc Lison Pramaggiore
Service-temperatur 18 °
Alkoholgehalt in %Vol 13.5
Kombinationen Hervorragend zu geschmortem oder geröstetem rotem Fleisch, zu gegrilltem Fleisch und Käse mittleren Alters oder zu Frico (friaulisches Gericht auf der Basis von Käse, Kartoffeln, zusammen gekochten Zwiebeln).

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Merlot Campo Camino

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Ein reiner Merlot, der gleichzeitig eine starke Sortenidentität und eine ausgeprägte Territorialität zum Ausdruck bringt.

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