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Rotweine

Merlot "Il Puro" DOC View larger

Merlot "Il Puro" DOC Astoria

7,40 € tax incl.

Astoria

Traditionelle Rotvinifizierung mit längerer Mazeration bei einer Temperatur von 26/28 ° C zur Extraktion des Farbstoffs und des Tannins, die für die drei Monate der Reifung erforderlich sind, in 30-hl-Fässern mit dem Ende der malolaktischen Fermentation.

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Weingut Astoria
Region Venetien
Rebsorten und anlagen 100% Merlot
Produktionsbereich Kieselige und steinige Böden des venezianischen Hinterlandes.
Weinbereitung Traditionelle rote Vinifizierung mit längerer Mazeration bei einer Temperatur von 26/28 ° C zur Extraktion der Farbstoff- und Tanninmasse, die für die drei Monate Reifung erforderlich ist, in 30-hl-Fässern mit dem Ende der malolaktischen Fermentation.
Reife Abfüllen mit leichter Filtration und Verfeinerung in der Flasche für mehrere Monate.
Bezeichnung Merlot Venezia DOC
Service-temperatur 16 ° / 18 °
Alkoholgehalt in %Vol 12.5
Kombinationen Ideal zu Fleischgerichten. Braten. auch mit Saucen. gereifter Käse.

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Merlot "Il Puro" DOC

Merlot "Il Puro" DOC

Traditionelle Rotvinifizierung mit längerer Mazeration bei einer Temperatur von 26/28 ° C zur Extraktion des Farbstoffs und des Tannins, die für die drei Monate der Reifung erforderlich sind, in 30-hl-Fässern mit dem Ende der malolaktischen Fermentation.

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