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Aus Montepulciano d'Abruzzo-Trauben reift der Wein nach Gärung auf den Schalen in Stahl bei kontrollierter Temperatur 6 Monate in slawonischen Eichenfässern. Weitere 3 Monate Flaschenalterung.
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Intensiver rubinroter Wein mit violetten Reflexen; intensives, charakteristisches Aroma der Primäraromen der Traube; fruchtige Komponente, mit vollem und robustem Körper, gut ausbalanciert mit Gerbstoffen und dem alternden Holz. Zum Verkauf 2 Jahre nach der Ernte; Es kann in der Flasche für 3 oder mehr Jahre raffiniert werden.
Weingut | Zaccagnini |
Region | Abruzzen |
Rebsorten und anlagen | Montepulciano d'Abruzzo 100% |
Produktionsbereich | Gemeinde Bolognano |
Weinbereitung | Sanftes Pressen der Trauben, Mazeration der Tauchkappe mit Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Abfüllen, wenn die festgelegten Parameter erreicht sind. |
Reife | Der Wein reift 6 Monate in slawonischen Eichenfässern. Weitere 3 Monate Flaschenalterung. |
Bezeichnung | Montepulciano d'Abruzzo DOC |
Service-temperatur | 16 ° / 18 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 12.5 |
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