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Ein wein, geboren aus unserer leidenschaft für die 3 großen autochthonen roten trauben des Friaul...
Wein in limitierter auflage.
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Farbe: rubinrote Farbe mit intensiven und tiefen.
Duft: in Der nase erinnert der rote früchte, leder, kakao, kaffee, gewürze in einer rundum-gefühl insgesamt
Geschmack: Am gaumen wird vorgeschlagen, beschlossen aber harmonisch in die komplexität der aromen und ausgewogen in seiner säure. Sie können spüren, die empfindungen der schwarzen johannisbeere, schwarze kirsche, süßholz und kakao mit einer wichtigen struktur und nachhaltigkeit .
Weinbereitung:
Weingut | Specogna |
Region | Friaul Julisch Venetien |
Rebsorten und anlagen | Refosco dal PR - Schiopettino - Pignolo |
Produktionsbereich | Rocca Bernarda und Rosazzo (UD) |
Weinbereitung | 20 Tage Mazeration auf der Haut in Eichenfässern mit alkoholischer Gärung (Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen); |
Reife | Regale und Reifung in Eichenfässern. Nach 24 Monaten wird der Wein am abnehmenden Mond im Januar abgefüllt. Es folgen weitere 6 Monate Flaschenalterung, bevor der Wein auf den Markt gebracht wird. |
Bezeichnung | Roter DOC Friuli Colli Orientali |
Service-temperatur | 16 ° / 18 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 14.0 |
Kombinationen | Wein, der die besten Kombinationen in gegrilltem rotem Fleisch, Schnitt und Rippchen sowie gereiftem Hartkäse findet. |
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