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Rotweine

Nieddera Rosso Valle del Tirso I. G. T. View larger

Nieddera Rosso Valle del Tirso I. G. T. Contini

12,20 € tax incl.

Contini

Nieddera Rosso ist ein rotwein mit Geografischer Angabe, die Typische Valle del Tirso, der aus den trauben der Nieddera und anderen roten Trauben der gegend.
FARBE: tiefes rubinrot mit granatfarbenen reflexen, klar
DUFT: Intensiv und anhaltend mit anklängen von vanille und kirsch-geschmack
GESCHMACK: Trocken, warm, leicht tanninhaltig, aber harmonisch

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Nieddera ist der name einer alten rebsorte aus Sardinien. Der Contini Nieddera ist das ergebnis einer gekonnten mischung mit anderen wertvollen sorten sardinen. Der most, gewonnen aus den weichen pressung der trauben, gärung für etwa zehn tage in kontakt mit den schalen. Die reifung erfolgt teils in eichenfässern aus kastanienholz von 25 Hl, ein teil in barriques aus eichenholz der französischen zentralmassiv.

Wein farbe tiefes rubinrot mit granatfarbenen reflexen, klar und vom duft intensiv und anhaltend mit anklängen von vanille und amarena. Im gaumen präsentiert er sich trocken, warm, leicht tanninhaltig, aber harmonisch.
Die durchschnittliche verweildauer in holz liegt bei zehn monaten. Sofortige und angenehm zu trinken, der Nieddera rosso schrittweise verbessert mit dem altern. Er passt perfekt zu fleischgerichten, geflügel und wild. Servieren bei einer temperatur von 16-18 °C, öffnen sie die flasche mindestens eine stunde vor dem ausschenken.


Alle gerichte auf der basis von rotem fleisch, ausgezeichnet zu wild und käse von mittlerer reife.

Weingut Contini
Region Sardinien
Rebsorten und anlagen Nieddera 90% - andere rote Trauben aus der Region 10%.
Produktionsbereich Es ist eine Rebe alten Ursprungs, deren Verbreitung auf das untere Tirso-Tal beschränkt ist, insbesondere auf das Gebiet der Gemeinde Cabras.
Weinbereitung Zerkleinern und sanftes Pressen, Fermentation mit Mazeration der Haut für 12 Tage.
Reife 8/12 Monate teilweise (50%) in Barriques mit erstem und zweitem Durchgang, teilweise (50%) in Glaskeramiktanks und einige Monate in Flaschen.
Bezeichnung Niddera Valle del Tirso IGT
Service-temperatur 16 ° / 18 °
Alkoholgehalt in %Vol 13.5
Kombinationen Alle roten Fleischgerichte, ausgezeichnet zu Wildkäse und Käse mittleren Alters.

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Nieddera Rosso Valle del Tirso I. G. T.

Nieddera Rosso Valle del Tirso I. G. T.

Nieddera Rosso ist ein rotwein mit Geografischer Angabe, die Typische Valle del Tirso, der aus den trauben der Nieddera und anderen roten Trauben der gegend.
FARBE: tiefes rubinrot mit granatfarbenen reflexen, klar
DUFT: Intensiv und anhaltend mit anklängen von vanille und kirsch-geschmack
GESCHMACK: Trocken, warm, leicht tanninhaltig, aber harmonisch

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