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Rotweine

Noras - Cannonau di Sardegna DOC View larger

Noras - Cannonau di Sardegna DOC Santadi

13,10 € tax incl.

Santadi

Farbe: intensives Rubinrot, neigt zu Granat. Bouquet: komplexe mediterrane Noten, Aromen von reifen Blaubeeren und Brombeeren, Gewürze, die zu Süßem, Tabak und Schokolade tendieren. Geschmack: warme, weiche, süße Tannine von seltener Intensität.

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Lagerung: Konstante Temperatur von 17 ° C, Luftfeuchtigkeit von 75-80%, vor Licht geschützt, horizontale Flasche.
Service: Großes Glas mit weitem Mund, Temperatur 18 ° C.
Gastronomie: Begleitet strukturierte Gerichte, Braten, gegrilltes Fleisch und Fisch, Wild und Käse.
Weingut Santadi
Region Sardinien
Rebsorten und anlagen Cannonau 90%, Carignano 10%.
Produktionsbereich Weinbergen gezüchtet, der baumerziehung (vigna latina) in den gebieten am besten.
Weinbereitung Die trauben reif, nachdem die trauben entstielt und ammostata, brauen, für 12-14 tage in edelstahltanks mit temperatur. Während der fermentation erleidet häufigem umpumpen zum extrahieren des gesamten vermögens gerbstoffe, polyphenol-und auszüge.
Reife Nach der malolaktische gärung, frühe und spontane, anfang dezember wird der wein zur in barriques zweiter durchgang für einen kurzen aufenthalt von 6 monaten. Es folgt eine reifung für 6 monate in der flasche.
Bezeichnung Cannonau di Sardegna DOC
Service-temperatur 17°/18°
Alkoholgehalt in %Vol 14,5
Kombinationen Begleitet strukturierten gerichten, braten, fleisch und fisch, gegrilltem, wild und käse.

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Noras - Cannonau di Sardegna DOC

Noras - Cannonau di Sardegna DOC

Farbe: intensives Rubinrot, neigt zu Granat. Bouquet: komplexe mediterrane Noten, Aromen von reifen Blaubeeren und Brombeeren, Gewürze, die zu Süßem, Tabak und Schokolade tendieren. Geschmack: warme, weiche, süße Tannine von seltener Intensität.

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