Noras - Cannonau di Sardegna DOC Santadi
15,30 €
Bruttopreis
Farbe: intensives Rubinrot, zu Granat neigend. Bouquet: komplexe mediterrane Noten, Aromen von Heidelbeeren und reifen Brombeeren, zu Süße tendierende Gewürze, Tabak und Schokolade. Geschmack: warme, weiche, süße Tannine von seltener Intensität.
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Lagerung: Konstante Temperatur von 17 ° C, Luftfeuchtigkeit von 75-80%, lichtgeschützt, horizontale Flasche.
Service: Großes Glas mit weitem Mund, Temperatur von 18 ° C.
Gastronomie: Begleitet strukturierte Gerichte, Braten, gegrilltes Fleisch und Fisch, Wild und Käse.
Technische Daten
- Keller
- Santadi
- Region
- Sardinien
- Rebsorten und anlagen
- Cannonau 90%, Carignano 10%.
- Produktionsbereich
- Alberello-ausgebildete Weinberge (lateinische Rebe) in den am besten geeigneten Gebieten.
- Weinbereitung
- Die reifen Trauben, nachdem sie entrappt und eingemaischt wurden, gären 12-14 Tage in Edelstahltanks bei Temperatur. Während der Gärung wird er häufig umgepumpt, um alle Tannine, Polyphenole und Extrakte zu extrahieren.
- Reife
- Nach der malolaktischen Gärung, die früh und spontan erfolgt, geht der Wein Anfang Dezember für einen kurzen Aufenthalt von 6 Monaten in Barriques der zweiten Passage. Es folgt eine Reifung von 6 Monaten in der Flasche.
- Weinbezeichnung
- Cannonau di Sardinien DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14,5
- Service-temperatur
- 17° / 18°
- Kombinationen
- Begleitet strukturierte Gerichte, Braten, gegrilltes Fleisch und Fisch, Wild und Käse.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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