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Novarè Bertani

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Bertani

Die methode Novare ist eine rückkehr zu den ursprüngen, ist die aufwertung der natürlichen einzigartigkeit unseres gebietes und seiner besonderen verbundenheit mit der Corvina.

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Die methode Novare ist eine rückkehr zu den ursprüngen, ist die aufwertung der natürlichen einzigartigkeit unseres gebietes und seiner besonderen verbundenheit mit der Corvina.

Jede unserer gesten entsteht aus dem wunsch, wieder ans licht gebracht das erbe des wissens landwirtschaftliche erzeugnisse, die in den jahren ablagerungen in unserem land.

Erneuern ist dann eine neue schöpfung, die frucht der ursprüngliche auslegung eine einzigartige erfahrung.

Weingut Bertani
Region Veneto
Rebsorten und anlagen Corvina Veronese 100%
Produktionsbereich Die hügel von verona.
Weinbereitung Im September, zeitpunkt der ernte, der wir tätig sind, eine unterbrechung des datenstroms zwischen pflanze und traube: lassen wir also die trauben noch auf dem feld, bis ende oktober, wie früher schon.
Reife Die trauben werden dann beginnen, eine zweite reifung im weinberg: das niveau der zuckergehalt hält, während die aromen weiter zu eskalieren und zu entwickeln. Die vinifikation erfolgt in stahltanks. Verfeinerung in zement tanks.
Bezeichnung Verona IGT
Service-temperatur 16°/18°
Alkoholgehalt in %Vol 12,50
Kombinationen Ist sehr gut zu schmackhaften nudelgerichten, gegrilltem fleisch, gebacken, gedünstet und käse mittlerer reifung.
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Die methode Novare ist eine rückkehr zu den ursprüngen, ist die aufwertung der natürlichen einzigartigkeit unseres gebietes und seiner besonderen verbundenheit mit der Corvina.

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