Phigaia - Montello - Colli Aasolani DOC Serafini & Vidotto
JAHRGANG:
2020
17,50 €
Bruttopreis
Es ist rubinrot von großer Helligkeit mit leichten granatroten Schimmern auf dem Nagel.
Die erste Nase ist reich und füllig mit fruchtigen Noten von schwarzen Kirschen, Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren. Dann gibt es elegante pflanzliche Wahrnehmungen von Heilkräutern und geröstetem Pfeffer. Gefolgt von Kaffee, Vanilleschoten und rosa Pfeffer.
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Der Auftakt im Mund ist exzellent und überzeugt mit frischen und fruchtigen Noten, runden Tanninen und großer Eleganz, die die Weichheit auf herzhaftem Grund und ausgewogenem Alkoholgehalt flankieren; langer würziger Abgang mit Noten von Lakritz.
Ideal zu geschmorten Kalbsbäckchen, Lammkoteletts mit Rosmarin, mittelaltem Schafs- und Kuhkäse.
Technische Daten
- Keller
- Serafini & Vidotto
- Region
- Venetien
- Rebsorten und anlagen
- Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Produktionsbereich
- Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
- Weinbereitung
- Im zweiten Durchgang Eichenholz für 13/18 Monate
- Reife
- Verfeinerung in der Flasche für mindestens 12 Monate
- Weinbezeichnung
- Montello - Asolo Hills DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13,5
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Ideal zu geschmorten Kalbsbäckchen, Lammkoteletts mit Rosmarin, mittelaltem Schafs- und Kuhkäse.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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