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Pignolo delle Venezie IGT Dario Coos

19,00 €
Bruttopreis

Tatsächlich mit Namen. Wein von großer Intensität und Kraft und ist zweifellos die langlebigste rote Rebsorte in unserer Region. Nur die Zeit wird es uns erlauben, dieses unvergessliche Rot zu schätzen.

Intensiver rubinroter Wein, fast dunkel. Die Nase hat die typischen Tertiäraromen aufgrund der langen Alterung: Sie ist komplex, angenehm mit Anklängen von Kakao, Tabak und Lakritze. Im Mund ist er kräftig, breit, rund; er hat ein wichtiges Tannin, das mit der Reifung in der Flasche dazu neigt, sich abzurunden und weicher zu machen.

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Menge
0

3 Artikel

Technische Daten

Keller
Dario Coos
Region
Friaul-Julisch Venetien
Rebsorten und anlagen
100% pingelig
Produktionsbereich
Nimis (UD)
Weinbereitung
Die Mazeration erfolgt in Edelstahltanks für 2-3 Wochen, am Ende der Mazeration wird der Wein abgezogen und in kleine französische Eichenfässer gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet
Reife
24 Monate in kleinen französischen Eichenfässern in Kontakt mit Gärhefen, die regelmäßig in Suspension gehalten werden.
Weinbezeichnung
Delle Venezie IGT
Alkoholgehalt in %Vol
14,0
Service-temperatur
16° / 18°
Kombinationen
Perfekt zu wichtigen Grillgerichten, Schmorbraten, Wild, gereiftem Käse und würzigen Wurstwaren.
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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