Pignolo delle Venezie IGT Dario Coos
JAHRGANG:
2018
20,40 €
Bruttopreis
Tatsächlich mit Namen. Wein von großer Intensität und Kraft und ist zweifellos die langlebigste rote Rebsorte in unserer Region. Nur die Zeit wird es uns erlauben, dieses unvergessliche Rot zu schätzen.
Intensiver rubinroter Wein, fast dunkel. Die Nase hat die typischen Tertiäraromen aufgrund der langen Alterung: Sie ist komplex, angenehm mit Anklängen von Kakao, Tabak und Lakritze. Im Mund ist er kräftig, breit, rund; er hat ein wichtiges Tannin, das mit der Reifung in der Flasche dazu neigt, sich abzurunden und weicher zu machen.
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Technische Daten
- Keller
- Dario Coos
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 100% pingelig
- Produktionsbereich
- Nimis (UD)
- Weinbereitung
- Die Mazeration erfolgt in Edelstahltanks für 2-3 Wochen, am Ende der Mazeration wird der Wein abgezogen und in kleine französische Eichenfässer gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet
- Reife
- 24 Monate in kleinen französischen Eichenfässern in Kontakt mit Gärhefen, die regelmäßig in Suspension gehalten werden.
- Weinbezeichnung
- Delle Venezie IGT
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14,0
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Perfekt zu wichtigen Grillgerichten, Schmorbraten, Wild, gereiftem Käse und würzigen Wurstwaren.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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