Pinot Nero Südtirol DOC Terlan
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"In den besonders gut belüfteten Weinbergen mittlerer und hoher Lage wachsen und reifen sehr elegante Spätburgunder-Trauben, aus denen Weine mit sehr betörenden Waldbeernoten gewonnen werden."
Rudi Kofler
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Farbe: leuchtendes Rubinrot
Aroma: Frischer und betörender Duft, mit einem aromatischen Spektrum von Brombeere bis Heidelbeere, von Kirschbrand bis Lakritz, mit einem leichten Hauch von Unterholz.
Geschmack: Am Gaumen unterstreicht dieser Pinot Noir die Balance zwischen fruchtiger Fülle und leicht tanninhaltiger Struktur, eine Balance, die diesem Wein starke mineralische Noten und große Eleganz verleiht.
12 Artikel
Technische Daten
- Keller
- Terlano
- Region
- Trentino-Südtirol
- Rebsorten und anlagen
- 100% Pinot Noir
- Produktionsbereich
- Südtirol
- Weinbereitung
- Manuelle Lese und Auswahl der Trauben. Abbeeren der Trauben und anschließende langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur und schonende Behandlung des Mostes in Edelstahltanks.
- Reife
- Malolaktische Gärung und Reifung für 7-10 Monate in großen Holzfässern.
- Weinbezeichnung
- Südtirol DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13,5
- Service-temperatur
- 10 ° / 12 °
- Kombinationen
- Er passt gut zu Zickleinbraten auf Sellerie-Karotten-Püree, Lammkotelett auf Kräuterrisotto oder auch – leicht gekühlt – zu Forelle alla Mugnaia auf gekochtem Gemüse.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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