Purple Haze Aglianico Area 6 Gesteinsverteilung

Herkunft: Cannetiello, Destre (Sa), 300 m ü.d.M., Flisch Cilento, lehm- und kalkhaltiger Boden.

Vinifikation: Ernte in den ersten zehn Tagen im Oktober, Gärung mit natürlichen Hefen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration für 11 Tage.

Ausbau: 12 Monate 50% in Stahl- und 50% in Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.

Purple Haze identifiziert sich bei visueller Betrachtung mit seinem Namen, der violette Nebel materialisiert sich im Glas mit einer intensiven und brillanten violetten Farbe.

In der Nase werden Sie von Noten von Sauerkirsche und aromatischen Kräutern mit würzigen Akzenten von schwarzem Pfeffer und leichten Gewürznoten hypnotisiert und Ihre Geschmacksknospen werden von der Intensität des Charakters und der Wärme der Frucht im Herzen getroffen.

Am Gaumen ist er intensiv, fleischig, die roten Beerenfrüchte immer sichtbar, angereichert mit einem jodierten und marinen Schwung. Saftiger und mineralischer Abgang.