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Reifung 12 monate in barriques und barriques aus französischer eiche und gebrauchten großen fass aus Slawonischer eiche.
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Weingut | Die Pollenza |
Region | Marken |
Rebsorten und anlagen | Merlot 50%, Montepulciano 50% |
Produktionsbereich | Tolentino - Macerata |
Weinbereitung | Von Hand in Kisten geerntete Trauben, gefolgt von Gärung in Steinzeugbetontanks. |
Reife | 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern und Tonneaus sowie großen slawonischen Eichenfässern. Alterung 12 Monate in der Flasche. |
Bezeichnung | Rote IGT Marken |
Service-temperatur | 16 ° / 18 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 14.0 |
Kombinationen | Perfekt zu Fleischgerichten, zu Lammkarree mit Thymian und Schmalz. |
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