Quintessenz Kalterersee Classico Superiore DOC Kaltern Kellerei
JAHRGANG:
2022
16,40 €
Bruttopreis
Nach einem relativ milden Winter war der März regenreich. Im April war das Wetter jedoch trocken und heiß. Die Blüte kam etwas früher als üblich und der Sommer verging ohne merkliche Hitzeperioden. Dennoch schwand der vegetative Vorteil, als wir uns der Erntezeit näherten. Die ersten Trauben wurden Anfang September geerntet. Am 9. Oktober traf die letzte Lieferung im Keller ein. Die Weißweine des Jahrgangs 2020 haben eine betörende Säure, die Rotweine brillieren durch Eleganz und Finesse.
Geschmackserlebnisse
- leuchtendes Rubinrot
- fruchtige Nase mit Aromen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere, leichte Mandelnoten
- voller und würziger Einstieg, mit weichen Tanninen, die dem Wein Rundheit und Beständigkeit verleihen, fruchtiger Abgang
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Technische Daten
- Keller
- Kaltern Kellerei
- Region
- Trentino-Südtirol
- Rebsorten und anlagen
- 100% Sklave
- Produktionsbereich
- Kaltern. Südtirol
- Weinbereitung
- Gärung in Rot mit Mazeration auf den Schalen für 10 Tage bei 25 ° C.
- Reife
- Malolaktische Gärung mit anschließender Reifung auf der Feinhefe für sechs Monate in Beton- und großen Holzfässern.
- Weinbezeichnung
- Kalterersee Classico Superiore DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13,0
- Service-temperatur
- 13 ° / 15 °
- Kombinationen
- Angenehm zwischendurch, passt zu Vorspeisen und typischen Tiroler Spezialitäten wie Speck und Aufschnitt, probieren Sie ihn zu hellem Fleisch und frischem Kuhmilchkäse.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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