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Raboso Piave, eine schwer zu zähmende Pferderasse, zeigt ihren Charakter bereits im Weinberg mit einem sehr langen Vegetationszyklus: Er sprießt zuerst und ist eine der letzten geernteten Trauben.
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Dies macht es zu einer einzigartigen Rebsorte, einer der typischsten der DOC Piave, fast extrem und vielleicht aus diesem Grund beiseite gelassen, weil sie wegen ihrer starken und wütenden Natur einschüchtert. Das Beste von sich selbst zu offenbaren, erfordert viel Zeit, Geduld und ein gewisses Maß an Mut.
Weingut | Cecchetto |
Region | Venetien |
Rebsorten und anlagen | Raboso Piave |
Produktionsbereich | Tezze di Piave (TV) |
Weinbereitung | Der Wein reift zu 60% in Barriques und der Rest mindestens 12 Monate in 30-hl-Fässern aus slawonischer Eiche |
Reife | Halten Sie einige Monate im Keller an |
Bezeichnung | Piave DOC |
Alkoholgehalt in %Vol | 13.0 |
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