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Rotweine

Recioto della Valpolicella Classico DOC "Il Narcisista" View larger

Recioto della Valpolicella Classico DOC "Il Narcisista" Buglioni

34,00 € tax incl.

Buglioni

Tief rubinrote Farbe. Intensiver und eleganter Duft nach überreifen Früchten, Kirschen und Pflaumen im Geiste, einem Hauch von Kakao, Vanille und Tabak.
Geschmack süß und warm, umhüllend und samtig.

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Tief rubinrote Farbe.

Intensiver und eleganter Duft nach überreifen Früchten, Kirschen und Pflaumen im Geiste, einem Hauch von Kakao, Vanille und Tabak.
Geschmack süß und warm, umhüllend und samtig.

Recioto della Valpolicella ist ein Meditationswein, der am Ende einer Mahlzeit auch allein hervorragend ist. Traditionell mit trockenem Gebäck kombiniert, passt es auch sehr gut zu Schokoladensüßigkeiten. Für die "Transgressiven" empfehlen wir es mit sehr gewürztem oder Blauschimmelkäse.

Weingut Buglione
Region Veneto
Rebsorten und anlagen 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella, 10% Croatina Erzeugt.
Produktionsbereich Valpolicella
Weinbereitung Kelterung und Abbeeren der trauben im Februar. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C. Dauer der mazeration: 20 tage-vertrag mit den schalen. Umpumpen und follature täglich. Fermentation Malo-laktatazidose.
Reife Verfeinerung: Reifung in barriques für 12 monate und dann in stahl um weitere 6 monate. Verfeinerung in der flasche für 6 monate vor der vermarktung.
Bezeichnung DOC
Service-temperatur 15°
Alkoholgehalt in %Vol 14,7
Kombinationen Sehr gut am Ende der Mahlzeit, auch allein. Traditionell in kombination mit Trockenem Gebäck, passt sehr gut auch zu Desserts und Schokolade. Für die 'Schrillen', die wir empfehlen, mit Käse Sehr Gereifte käsesorten oder Blauschimmelkäse.

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Recioto della Valpolicella Classico DOC "Il Narcisista"

Recioto della Valpolicella Classico DOC "Il Narcisista"

Tief rubinrote Farbe. Intensiver und eleganter Duft nach überreifen Früchten, Kirschen und Pflaumen im Geiste, einem Hauch von Kakao, Vanille und Tabak.
Geschmack süß und warm, umhüllend und samtig.

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