Rotweine
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Refrontolo Passito DOCG "Fervo" Astoria
12,90 € tax incl.
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Die leicht überreifen Trauben werden von Hand geerntet und auf Rohrgestelle gelegt, wo sie etwa 3 Monate lang in natürlicher Trocknung verbleiben.
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Ende Dezember werden die Trauben gepresst; Die Fermentation mit Mazeration der Trester für etwa 2/3 Tage wird vorzeitig gestoppt, um einen hohen Restzucker aufrechtzuerhalten. Die Abfüllung erfolgt im Frühjahr, gefolgt von einer mehrmonatigen Ruhezeit in der Flasche.
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Geruch: zart und charakteristisch, duftend, mit einem starken Hauch von Sauerkirsche und Waldbeeren.
Geschmack: süß, samtig, vollmundig, harmonisch, herzhaft, mit einem Geschmack von Brombeeren und Waldbeeren.
| Weingut | Astoria |
| Region | Venetien |
| Rebsorten und anlagen | 100% Marzemino |
| Produktionsbereich | Conegliano - Treviso |
| Weinbereitung | Ende Dezember werden die Trauben gepresst; Die Fermentation mit Mazeration der Trester für etwa 2/3 Tage wird vorzeitig gestoppt, um einen hohen Restzucker aufrechtzuerhalten. |
| Reife | Die Abfüllung erfolgt im Frühjahr, gefolgt von einer mehrmonatigen Ruhezeit in der Flasche. |
| Bezeichnung | Marzemino Refrontolo Passito DOCG |
| Service-temperatur | 12 ° / 14 ° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 13.0 |
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