Rosso di Montalcino DOC Il Poggione
JAHRGANG:
2021
18,80 €
Bruttopreis
Die jüngere und leichter zugängliche Version des Brunello, aber bereits mit einer ausgezeichneten Struktur und einer großen Persönlichkeit, ist Rosso di Montalcino ein sehr wichtiger Wein für die Tenuta Il Poggione.
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Ausschließlich mit Sangiovese-Trauben aus den jüngsten Weinbergen des Unternehmens hergestellt, reift Rosso di Montalcino für 12 Monate in großen Fässern und Barriques und verbringt anschließend eine Zeit der Verfeinerung in der Flasche.
Die Reifung im Holz, obwohl für die Disziplin des Rosso di Montalcino nicht zwingend erforderlich, verleiht diesem Wein eine Komplexität von Aromen und Struktur, die ihn zu einem großartigen "jungen Brunello" machen, der auch die typischen Tannine des jungen Sangiovese glättet.
Technische Daten
- Keller
- Die Poggione
- Region
- Toskana
- Rebsorten und anlagen
- 100% Sangiovese
- Produktionsbereich
- Gemeinde Montalcino
- Weinbereitung
- 15 Tage "Untertauchte Kappe" in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 25/28 °C. Malolaktische Gärung in Stahl.
- Reife
- 12 Monate in großen französischen Eichenfässern von 30 und 50 hl und Barriques von 350 Litern, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche.
- Weinbezeichnung
- Rosso di Montalcino DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14,0
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Erste Gänge auf der Basis von Fleischsauce, Braten, gegrilltem Fleisch, mittelreifem Käse.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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