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Rosso di Montalcino DOC Weingut Pian delle Vigne

19,80 €
Bruttopreis

Mit einer leuchtend rubinroten Farbe hat er einen fruchtigen Duft, der reich an Kirsch- und Himbeernoten ist, die durch zarte Holznoten gut integriert sind. Am Gaumen ist der Wein umhüllend, mit weichen und seidigen Tanninen, energisch und anhaltend.

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Nach einigen Jahren des Experimentierens an den Reben mit dem Ziel, mit dem Jahrgang 2012 einen hochwertigen Wein zu erzielen, entsteht der Rosso di Montalcino, der sich der Produktion der beiden anderen Weine des Gutes anschließt: Brunello Pian delle Vigne und Riserva Railway Weinberg .

Die Trauben wurden entrappt, sanft gepresst und in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von ca. Am Ende der malolaktischen Gärung wurde der Wein in große Holzfässer umgefüllt, wo er seine etwa 12-monatige Verfeinerungsphase begann.

Technische Daten

Keller
Pian delle Vigne
Region
Toskana
Rebsorten und anlagen
100% Sangiovese
Produktionsbereich
Montalcino
Weinbereitung
Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst und in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei einer Temperatur von ca. 25 ° C umgefüllt, um die aromatische Komponente mit Mazerationszeiten von ca. 8-10 Tagen zu erhalten.
Reife
Am Ende der malolaktischen Gärung wurde der Wein in große Holzfässer umgefüllt, wo er seine etwa 12-monatige Verfeinerungsphase begann.
Weinbezeichnung
Rosso di Montalcino DOC
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
14,0
Service-temperatur
16° / 18°
Kombinationen
Während der gesamten Mahlzeit passt er ideal zum Florentiner Steak.
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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