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Brillanter Rubinrotwein, in der Nase drückt er lebendige und intensive Noten von reifen Früchten aus, die gut mit leicht würzigen Noten integriert sind. Im Mund ist es trocken, voll, einhüllend, gekennzeichnet durch eine kräftige Rückkehr zu den fruchtigen Noten und eine ziemlich weiche Gerbstoffbildung.
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Brillanter Rubinrotwein, in der Nase drückt er lebendige und intensive Noten von reifen Früchten aus, die gut mit leicht würzigen Noten integriert sind. Im Mund ist es trocken, voll, einhüllend, gekennzeichnet durch eine kräftige Rückkehr zu den fruchtigen Noten und eine ziemlich weiche Gerbstoffbildung.
Weingut | Val di Suga |
Region | Toskana |
Rebsorten und anlagen | 100% Sangiovese |
Produktionsbereich | Val di Suga Montalcino |
Weinbereitung | In 100 hl Edelstahltanks; Mazeration von ca. 20 Tagen. bei einer konstant geregelten Temperatur von 30 ° C. |
Reife | Reifte ungefähr 36 Monate in slawonischen Eichenfässern und französischen Eichenfässern von 300 Lt der 2. und 3. Passage. Verfeinerung in der Flasche: 12 Monate vor dem Inverkehrbringen. |
Bezeichnung | Rosso di Montalcino DOC |
Service-temperatur | 18 ° / 20 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 14.5 |
Kombinationen | Ideal zu Braten im Allgemeinen, Wildkäse und Käse mittleren Alters |
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