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Rotweine

Sangiovese - Castello del Trebbio - Toskana IGT View larger

Sangiovese - Castello del Trebbio - Toskana IGT Elena Casadei - Le Anfore

19,00 € tax incl.

Elena Casadei - Le Anfore

Dieses Sangiovese - Castello del Trebbio - Toscana IGT hat Noten von Himbeeren und kleinen roten Früchten in Marmelade, Noten von Lakritz und süßen Gewürzen. Charakterisiert durch ein rundes Tannin und ein mineralisches und balsamisches Finish.

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Von der Burg Trebbio und der Rùfina, die in den letzten Jahren von Kritikern und der Öffentlichkeit sehr geliebt wurden, ist hier eine weitere Demonstration, wie Sangiovese von der Passage in Terrakotta profitieren kann. Lebendige und lebendige Farbe, reichliche Aromen von Veilchen, Sauerkirschen, Tabak, Pfeffer und roten Beeren, Himbeeren und Erdbeeren.
Mund mit reichem Tannin, aber das kratzt nicht, sehr anhaltende Saftigkeit und Geschmack mit 35 Tagen Mazeration, die in diesem Fall optimal und ausgewogen zwischen Extraktion für Farbe und Intensität des Geschmacks sind.

Weingut Elena Casadei - Die Amphoren
Region Toskana
Rebsorten und anlagen 100% Sangiovese
Produktionsbereich Toskana
Weinbereitung Das Destemming und ein sanftes Pressen gehen der Fermentation voraus, die ohne Hefezusatz kräftig stattfindet. Der Wein bleibt in Kontakt mit seiner Schale.
Reife Am Ende der malolaktischen Gärung wird der Wein dekantiert und die Verfeinerung in der Amphore weitere 6 Monate fortgesetzt.
Bezeichnung Toscana IGT, Sangiovese
Service-temperatur 15 ° / 18 °
Alkoholgehalt in %Vol 14.0
Kombinationen Ideal zu Schmorfleisch, Florentiner Steak, mittellangem Parmigiano Reggiano und anderen Käsesorten. Hervorragender Meditationswein.
Grad 
07.02.2019

Vin à essayer!

Sangiovese très intéressant, un peu tannique, mais bien charoenté et long en bouche.

Grad 
07.02.2019

Molto interessante

Vino di un rosso brillante e vivace, profumi di spezie e frutti rossi. Ero molto curioso di provare questo vino in anfora e sono rimasto colpito dell'equilibrio dei vellutati tannini e acidità. Molto particolare, molto interessante e sicuramente da provare. Ottimo con la carne.

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Sangiovese - Castello del Trebbio - Toskana IGT

Sangiovese - Castello del Trebbio - Toskana IGT

Dieses Sangiovese - Castello del Trebbio - Toscana IGT hat Noten von Himbeeren und kleinen roten Früchten in Marmelade, Noten von Lakritz und süßen Gewürzen. Charakterisiert durch ein rundes Tannin und ein mineralisches und balsamisches Finish.

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