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Sangiovese Romagna DOC Sangiovese Predappio

12,10 €
Bruttopreis

Aus Sangiovese-Trauben, die auf den ton-sandigen Hängen des Rabbitals angebaut werden, haben wir diesen schnellen und scharfen Wein mit einem definierten zwanghaften Getränk hergestellt, eine Hommage an den Klassizismus dieses Gebiets.

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Technische Daten

Keller
Noelia Ricci
Region
Emilia Romagna
Rebsorten und anlagen
100% Sangiovese aus großen Trauben, Biotyp Romagna
Produktionsbereich
Fiumana di Predappio (Forlì)
Weinbereitung
Die Sangiovese-Trauben der verschiedenen Klone werden gemeinsam geerntet und in Blends vergoren. Die Gärung und anschließende Mazeration auf den Schalen erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur
Reife
Malolaktische Gärung, gefolgt von 6 Monaten Verfeinerung in Stahl und mindestens 8 Monaten in der Flasche.
Weinbezeichnung
Romagna DOC Sangiovese Predappio
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
13,0
Service-temperatur
16° / 18°
Kombinationen
Ausgezeichnet mit Aufschnitt Vorspeise, Piadina, ersten Gängen. Versuchen Sie es mit geschmorten Hühnerleber.
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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