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Scarnocchio, Amarone della Valpolicella Classico DOC Monte del Frà
42,00 € tax incl.
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Der Scarnocchio, Amarone della Valpolicella Classico doc wurde als Meditationsvergnügen am Ende des Essens geboren, aber am Tisch mit sehr fettigen und anspruchsvollen Gerichten wie Wild und gereiftem und sehr scharfem Käse.
Tief rubinrote Farbe mit Granatnoten.
Bouquet blumige Noten und reife Früchte wie: Kirschen in Alkohol, Schwarzkirschen, Pflaumen, Lakritz und Leder. Gewürze wie Pfeffer und Zimt. Hinweise auf Unterholz.
Extrem komplexer Geschmack, aber gleichzeitig harmonisch und samtig, robust, trocken, vollmundig, großzügig und streng.
| Weingut | Monte del Frà |
| Region | Venetien |
| Rebsorten und anlagen | 80% Corvina Veronese und Corvinone, 20% Rondinella |
| Produktionsbereich | Lena di Mezzo |
| Weinbereitung | Das Zerkleinern und Zerkleinern der Trauben erfolgt je nach Jahrgang von Ende Januar bis Anfang März. Fermentation in kleinen Kegelstumpffässern bei kontrollierter Temperatur, um die organoleptischen Besonderheiten des Scarnocchio cru besser |
| Reife | Nach der Abfüllung erfolgt die Verfeinerung der Flasche vor Beginn der Vermarktung mindestens 14 Monate. |
| Bezeichnung | Amarone della Valpolicella Classico DOC |
| Service-temperatur | 16 ° / 18 ° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 15.50 |
| Kombinationen | Hervorragend zu sehr fettigen und anspruchsvollen Gerichten wie Wild und gereiftem und sehr scharfem Käse. |
Verkauf!
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