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Rotweine

Selvapiana Chianti Rufina View larger

Selvapiana Chianti Rufina Fattoria Selvapiana

12,20 € tax incl.

Fattoria Selvapiana

Der Winter- und der Frühjahrsregen haben nach zwei trockenen Jahren die Wasserressourcen wieder aufgefüllt.
Durchschnittliches saisonales Muster nach verzögerter Blüte.

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Der August war durch warme Tagestemperaturen gekennzeichnet und hatte kühle Nächte, die eine allmähliche und konstante Reifung ermöglichten. Im September verzögerten einige Regenfälle die Ernte und zwangen uns, die Rebe sorgfältig auszuwählen.

Weingut Selvapiana Farm
Region Toskana
Rebsorten und anlagen Sangiovese 95%, Canaiolo Colorino, Black Malvasia 5%
Produktionsbereich Gemeinde Rufina alle Weinberge rund um die Villa di Selvapiana mit Ausnahme des Weinbergs Bucerchiale.
Weinbereitung In Stahltanks bei 28 bis 30 Grad thermoreguliert. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Häufiges Umpumpen und Mazerieren für ca. 25 Tage.
Reife Reifung in großen französischen Eichenfässern für ca. 10 Monate.
Bezeichnung Chianti Rufina DOCG
Service-temperatur 16 ° / 18 °
Alkoholgehalt in %Vol 13.0
Kombinationen Ideal zu verschiedenen Fleisch Vorspeisen, gebratenem Geflügel, Hühnchen und Kaninchen Dips,

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Selvapiana Chianti Rufina

Selvapiana Chianti Rufina

Der Winter- und der Frühjahrsregen haben nach zwei trockenen Jahren die Wasserressourcen wieder aufgefüllt.
Durchschnittliches saisonales Muster nach verzögerter Blüte.

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