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Das Symposium hat seinen berühmten Namen von der berühmtesten Rede über die Liebe, der von Platons Dialogen, die auch als Convivio bekannt ist.
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Das Symposium hat seinen berühmten Namen von der berühmtesten Rede über die Liebe, der von Platons Dialogen, die auch als Convivio bekannt ist. Und es ist inspiriert von: einem Bankett, bei dem die Gäste zum Vergnügen der Geselligkeit sitzen , das ist die Einstellung zum Teilen sowie Essen, auch die Zuneigungen, Geschichten, Ereignisse .. in einer grundlegenden Erfahrung.
Symposium ist der maximale Ausdruck des Vino Nobile di Trerose. Der Sangiovese-Biotyp Prugnolo Gentile stammt aus der sorgfältigen Auswahl der Trauben und stammt aus den besten Weinbergen des Weinguts.
Weingut | Trerose |
Region | Toskana |
Rebsorten und anlagen | 100% Sangiovese |
Produktionsbereich | Montepulciano |
Weinbereitung | Fermentationstemperatur zwischen 25 und 27 ° C. Die endgültige Mazeration auf den Schalen am Ende der Fermentation dauert 10/15 Tage. |
Reife | Reifung für 36 Monate im Barrique. Verfeinerung in der Flasche für ca. 12 Monate. |
Bezeichnung | DOCG |
Service-temperatur | 18 ° / 20 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 14.5 |
Kombinationen | Ideal zu fleischbasierten Hauptgerichten |
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