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Rotweine

Syrah - Suvereto - Toskana IGT View larger

Syrah - Suvereto - Toskana IGT Elena Casadei - Le Anfore

19,00 € tax incl.

Elena Casadei - Le Anfore

Syrah - Suvereto - Toscana IGT hat Noten von Kirschen, Brombeeren, Beeren und elegantem schwarzem Pfeffer. Die saure Schulter ist ausgezeichnet, unterstützt von sehr feinen und gut gemischten Tanninen.

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Als Teil der Wiederherstellung traditioneller Praktiken sprechen wir heute über das Altern bei Amphoren, einem Aspekt der Weinherstellung, der viele Akolythen hat. Und während es für manche wie eine Trend- und Nischenpraxis erscheint, zahlt es sich tatsächlich aus. Und vor allem hat es seine Wurzeln in einer sehr fernen Vergangenheit: einem Material, Terrakotta, das für Elena besonders sympathisch ist, ein charakteristisches Merkmal einer einfacheren, gesünderen und reineren Önologie. Wie ihr junges Gesicht.

Weingut Elena Hotel Le Anfore
Region Toskana
Rebsorten und anlagen 100% Syrah
Produktionsbereich Toskana
Weinbereitung Die abbeeren und einer sanften pressung vor der gärung, die avvienerigorosamente ohne hefe hinzugefügt. Der wein bleibt in kontakt mit seinen eigenen bucceper etwa 30 tage.
Reife Nach abschluss der malolaktischen gärung wird der wein umgefüllt und weiter geht der ausbau in der amphore, um weitere 7 monate.
Bezeichnung Toscana IGT, Syrah
Service-temperatur 15°/18°
Alkoholgehalt in %Vol 14,0
Kombinationen Ausgezeichnet mit wild, braten von schwein (ideal mit äpfeln), große käse im durchschnitt gereift. Der Ideale wein für die meditation.

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Syrah - Suvereto - Toskana IGT

Syrah - Suvereto - Toskana IGT

Syrah - Suvereto - Toscana IGT hat Noten von Kirschen, Brombeeren, Beeren und elegantem schwarzem Pfeffer. Die saure Schulter ist ausgezeichnet, unterstützt von sehr feinen und gut gemischten Tanninen.

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