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Rotweine

Torgiano Vin Santo DOC View larger

Torgiano Vin Santo DOC Lungarotti

22,00 € tax incl.

Lungarotti

Passito von bernsteinfarbener Farbe mit warmen goldenen Reflexen, intensiven aromatischen Noten, die an Aprikosen erinnern, getrockneten Feigen und weißer Marmelade mit Noten von Honig und gelben Blüten im Abgang. Der Geschmack hat eine ausgewogene Zuckerkonzentration mit leicht zitrischer Säure und intensiven fruchtigen Noten; Es hat eine lange Ausdauer im Abgang und eine raffinierte Süße. Wenn gut erhalten, ist es ein Wein mit langer Lebensdauer.

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Vin Santo hat in Mittelitalien eine alte Tradition, wie das Weinmuseum in Torgiano zeigt, wo eine reiche Sammlung von Waffeleisen über seine Verwendung berichtet: Traditionell tritt dieser süße Wein in den Teig ein, mit dem die Waffel zubereitet wird. Das Etikett gibt ein Detail aus Waffeleisen aus dem 16. Jahrhundert wieder. aufbewahrt im MUVIT - Weinmuseum der Lungarotti Foundation.

Weingut Lungarotti
Region Umbrien
Rebsorten und anlagen Trebbiano, Grechetto
Produktionsbereich Torgiano (PG)
Weinbereitung Sortierung der trauben, das pressen direkt in keltern vertikale idaraulici; 25% ausbeute; langsame gärung im barrique
Reife Reifung 30 monate in barriques aus französischer eiche von 225 litern, von denen 10% neues holz
Bezeichnung Torgiano Vin Santo DOC
Service-temperatur 16°/18°
Alkoholgehalt in %Vol 14,5
Kombinationen Gereiften käsesorten, blauschimmelkäse und foie gras sowie trockenen kuchen und torten

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Torgiano Vin Santo DOC

Torgiano Vin Santo DOC

Passito von bernsteinfarbener Farbe mit warmen goldenen Reflexen, intensiven aromatischen Noten, die an Aprikosen erinnern, getrockneten Feigen und weißer Marmelade mit Noten von Honig und gelben Blüten im Abgang. Der Geschmack hat eine ausgewogene Zuckerkonzentration mit leicht zitrischer Säure und intensiven fruchtigen Noten; Es hat eine lange Ausdauer im Abgang und eine raffinierte Süße. Wenn gut erhalten, ist es ein Wein mit langer Lebensdauer.

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