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Rotweine

Toskana IGP Solana 2015 View larger

Toskana IGP Solana 2015 Castelvecchi

49,50 € tax incl.

Castelvecchi

Solana wurde nur in den günstigsten Jahren hergestellt und in einem weltweit einzigartigen Terroir für Mikroklima- und Bodeneigenschaften auf 500 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel aus 50% Sangiovese-, 25% Syrah- und 25% Merlot-Trauben geboren, die durch Reproduktion durch Selektion gewonnen wurden massale.

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Die Trauben stammen aus den historischen Sangiovese- und Merlot-Reben, die in perfekter Balance mit den neuesten Syrah-Reben kombiniert werden und perfekt auf dieses Gebiet abgestimmt sind. Die Ernte erfolgt manuell und in der zweiten Oktoberhälfte.

Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Der Duft ist elegant mit anhaltenden mineralischen, balsamischen, blumigen und fruchtigen Noten wie Marmelade und Brombeere. Abgerundet wird das Bouquet durch würzige Noten und Kakaonoten, die aus der Alterung in Holz stammen.
Im Mund ist es sehr breit, wird aber gleichzeitig von einer ausgewogenen Säure und einem guten Geschmack mit starken Noten von getrockneten Pflaumen, Vanille und Schokolade unterstützt. Der Abgang ist lang und intensiv und verstärkt die weichen Tannine.

Der Name dieses Weins ist eine Hommage an den historischen Besitzer der Premiata Fattoria di Castelvecchi, den Marquis Abelardo Gutierrez de la Solana, der dazu beigetragen hat, dieses Gebiet für die Qualität seines Weins berühmt zu machen, der in Italien und im Ausland bereits seit mehr als einem Jahr geschätzt wird Vor einem Jahrhundert.

Weingut Castelvecchi
Region Toskana
Rebsorten und anlagen 50% Sangiovese, 25% Syrah und 25% Merlot
Produktionsbereich Chianti-Bereich
Weinbereitung Sobald die Trauben im Keller ankommen, werden sie nicht gepresst, um die Beeren während der ersten Gärung intakt zu halten. Die Mazeration dauert 40 Tage.
Reife Die Reifung im Barrique dauert 12 Monate. Die Entwicklung endet mit einer Verfeinerung in der Flasche, bis die optimale Reife erreicht ist.
Bezeichnung Toskana IGP
Service-temperatur 16 ° / 18 °
Alkoholgehalt in %Vol 14.5
Kombinationen Als Meditationswein angegeben, perfekt in Kombination mit rotem Fleisch wie geschmortem Eber oder Lasagne mit Fleischsauce, Trüffel und Pilzcreme.

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Toskana IGP Solana 2015

Toskana IGP Solana 2015

Solana wurde nur in den günstigsten Jahren hergestellt und in einem weltweit einzigartigen Terroir für Mikroklima- und Bodeneigenschaften auf 500 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel aus 50% Sangiovese-, 25% Syrah- und 25% Merlot-Trauben geboren, die durch Reproduktion durch Selektion gewonnen wurden massale.

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