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Rotweine

Trattmann Pinot Noir Riserva View larger

Trattmann Pinot Noir Riserva Girlan

37,00 € tax incl.

Girlan

Rubinrote Farbe mit leichten Granatnuancen, intensiven und komplexen Aromen mit einem Hauch von reifen Früchten, Kirschen und Sauerkirschen. Weicher, zarter, weiniger Geschmack und fruchtige Tannine mit guter Struktur und Ausdauer. Hervorragender Tafelwein, besonders geeignet für Braten, Wild und würzigen Käse. 10 Jahre altern

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Für diesen Wein verwenden wir nur sorgfältig ausgewählte Trauben, die auf besonders geeigneten Böden mit minimalen Erträgen geerntet werden. Die meisten Trauben stammen aus unseren Produktionsgebieten von Mazzon, die durch schlammhaltige Lehmböden gekennzeichnet sind, deren Ablagerungen aus dem Zerfall des Kalksteingesteins stammen. Die restlichen Trauben stammen aus dem Pinzon-Gebiet unweit von Mazzon, das durch ein wärmeres Klima gekennzeichnet ist, und aus Cornaiano nell'Oltradige.

Weingut Girlan
Region Trentino-Südtirol
Rebsorten und anlagen 100% Pinot Noir
Produktionsbereich Mazzon, Pinzano, Girlan
Weinbereitung Die weinlese erfolgt manuell in kleinen behältern für den transport in den keller. Nach dem entrappen wird der most brachte mit ihrem schweregrad in die bottiche aus rostfreiem edelstahl für die gärung (18-20 tage).
Reife Auf die malolaktische gärung erfolgt ausbau für 15 monate in großen eichenfässern (12 hl) und in kleinen eichenfässern (barrique). Weitere verfeinerung in der flasche für 8 monate.
Bezeichnung Südtirol DOC
Service-temperatur 14°/16°
Alkoholgehalt in %Vol 14,9
Kombinationen Wein mahlzeit, besonders geeignet zu braten, wildbret und würzigem käse.

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Trattmann Pinot Noir Riserva

Trattmann Pinot Noir Riserva

Rubinrote Farbe mit leichten Granatnuancen, intensiven und komplexen Aromen mit einem Hauch von reifen Früchten, Kirschen und Sauerkirschen. Weicher, zarter, weiniger Geschmack und fruchtige Tannine mit guter Struktur und Ausdauer. Hervorragender Tafelwein, besonders geeignet für Braten, Wild und würzigen Käse. 10 Jahre altern

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