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Rotweine

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC View larger

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Monte del Frà

13,50 € tax incl.

Monte del Frà

Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC passt perfekt zu weißem und rotem Fleisch, geröstetem weißem Fleisch und Geflügel im Allgemeinen. Perfekt zu Braten, Eintöpfen oder Schmorfleisch sowie Hartkäse.

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Tief rubinrote Farbe.
Duft nach Kirschen in Alkohol, Sauerkirschen, Pflaumen und Lakritz. Gewürze wie Pfeffer und Zimt. Hinweise auf Unterholz.
Trockener, herzhafter Geschmack, angenehm harmonisch.

Weingut Monte del Frà
Region Veneto
Rebsorten und anlagen 80% Corvina veronese und Corvinone, 20% Rondinella
Produktionsbereich Lena di Mezzo
Weinbereitung Danach wird sie weich und gärung in kleinen fässern aus stahl troncoconiche bei kontrollierter temperatur mit täglichen follature erleichtern die schonende extraktion des komplexes erbe typischen polyphenol der trauben und des terroirs von Fumane.
Reife Nach dem zweiten gärung und anschließende malolaktische in stahl, wird der wein dann setzen sie sie für mindestens 18 monate in eichenfässern französisch von 30 hl fassungsvermögen, bevor er abgefüllt wird.
Bezeichnung Ripasso DOC
Service-temperatur 16°/18°
Alkoholgehalt in %Vol 14,0
Kombinationen Perfekt mit weißem und rotem fleisch, braten aus weissem fleisch und geflügel im allgemeinen. Perfekte braten, eintöpfe oder schmorbraten und hartkäse.

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Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC passt perfekt zu weißem und rotem Fleisch, geröstetem weißem Fleisch und Geflügel im Allgemeinen. Perfekt zu Braten, Eintöpfen oder Schmorfleisch sowie Hartkäse.

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