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Rotweine

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC View larger

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Monte del Frà

13,50 € tax incl.

Monte del Frà

Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC passt perfekt zu weißem und rotem Fleisch, geröstetem weißem Fleisch und Geflügel im Allgemeinen. Perfekt zu Braten, Eintöpfen oder Schmorfleisch sowie Hartkäse.

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Tief rubinrote Farbe.
Duft nach Kirschen in Alkohol, Sauerkirschen, Pflaumen und Lakritz. Gewürze wie Pfeffer und Zimt. Hinweise auf Unterholz.
Trockener, herzhafter Geschmack, angenehm harmonisch.

Weingut Monte del Frà
Region Venetien
Rebsorten und anlagen 80% Corvina Veronese und Corvinone, 20% Rondinella
Produktionsbereich Lena di Mezzo
Weinbereitung Sanftes Pressen und Destemming und Fermentation in kleinen Stahlfässern mit Kegelstumpf bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Stanzen, um die delikate Extraktion des für die Traube und das Fumane-Terroir typischen komplexen polyphenolischen Erbes
Reife Nach der zweiten Gärung und der anschließenden malolaktischen Gärung in Stahl wird der Wein vor der Abfüllung für mindestens 18 Monate in 30-hl-Eichenfässer gefüllt.
Bezeichnung Überprüfen Sie DOC
Service-temperatur 16 ° / 18 °
Alkoholgehalt in %Vol 14.0
Kombinationen Perfekt zu weißem und rotem Fleisch, geröstetem weißem Fleisch und Geflügel im Allgemeinen. Perfekt zu Braten, Eintöpfen oder Schmorfleisch sowie Hartkäse.

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Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC passt perfekt zu weißem und rotem Fleisch, geröstetem weißem Fleisch und Geflügel im Allgemeinen. Perfekt zu Braten, Eintöpfen oder Schmorfleisch sowie Hartkäse.

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