Rotweine
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Valpolicella Classico Villa Novaré Bertani
9,50 € tax incl.
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Farbe rot-violett; intensive noten von roter johannisbeere, pflaume, himbeere, amarena-kirsche und gewürzen. Im mund öffnet er sich unmittelbar, ist frisch und herzhaft, dank einer guten balance zwischen säure, süße und würze.
Villa Novare ist historisch der schönsten anwesen in der region Valpolicella Classica, gekennzeichnet durch ein seltenes gleichgewicht der umwelt, da durch den wechsel zwischen weinbergen und wald, mit dem vorhandensein von natürlichen quellen. Ein amphitheater, sammelt alle die besten ausstellungen, die von süd-ost nach süd-west, und eine vielzahl von verschiedenen böden machen dieses anwesen ein beispiel für reichtum im terroir. Von hier aus ist die Bertani hat seit seinem projekt zu widmen, der weinberge, nur an der produktion des Valpolicella Classico. Und hier, wo die hügel piste in richtung tal, wurden ausgewählt, die trauben, die geeignet sind für die herstellung dieser Valpolicella aus der frucht intensiv und respektvoll. Wein scharf, in der essenz der frucht natürlich und intakt, er passt sehr gut mit italienischen vorspeisen, pasta und hellem fleisch vom grill.
Reifung: Reift in betonbecken mit fliesen, glas im unterirdischen teil der kellerei für circa 8 monate und dann in flaschen für mindestens 3 monate.
| Weingut | Bertani |
| Region | Veneto |
| Rebsorten und anlagen | Rondinella und Corvina Veronese |
| Produktionsbereich | Die trauben stammen aus den weinbergen der Tenuta Villa Novare im herzen der Valpolicella Classica. |
| Weinbereitung | Die weinlese erfolgt in der dritten woche von september, mit handlese. |
| Reife | Verfeinert in betonbecken mit fliesen, glas im unterirdischen teil der kellerei für circa 8 monate und dann in flaschen für mindestens 3 monate. |
| Bezeichnung | Valpolicella Classico DOC |
| Alkoholgehalt in %Vol | 12,5% vol. |
| Kombinationen | Nudelgerichten, fleisch, gereifter käse, wild, käse, pasta medien. |
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