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Rotweine

Valpolicella Ripasso Superiore DOC View larger

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Falezze

31,00 € tax incl.

Falezze

Farbe: Helles Rubinrot, das zu Granat neigt.
Typische Kombinationen: Rotes Fleisch, Braten im Allgemeinen und Käse mittleren Alters.
Geschmack: Voll und samtig, vollmundig und anhaltend. Im Mund spüren Sie eine hervorragende Balance zwischen Tanninen und Mineralität.

Weingut Falezze
Region Veneto
Rebsorten und anlagen 45% Corvinone 35% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 5% Oseleta
Produktionsbereich Valpolicella
Weinbereitung Gärung:In stahl, bei kontrollierter temperatur Dauer:etwa zwei wochen, mit geringen anzahl von umpumpen
Reife Reifung über 18 monate in tonneaux von 500L französischer eiche mittlerer röstung, zum teil neue, zum teil (erster durchgang; es folgt die verfeinerung auf der flasche
Bezeichnung Valpolicella Ripasso Superiore DOC Falezze
Service-temperatur 16°/18°
Alkoholgehalt in %Vol 14,0
Kombinationen Passt perfekt zu rotem fleisch, braten im allgemeinen, und käse mittlerer reife

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Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Farbe: Helles Rubinrot, das zu Granat neigt.
Typische Kombinationen: Rotes Fleisch, Braten im Allgemeinen und Käse mittleren Alters.
Geschmack: Voll und samtig, vollmundig und anhaltend. Im Mund spüren Sie eine hervorragende Balance zwischen Tanninen und Mineralität.

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