Villa Antinori Chianti Classico DOCG Antinori Reservat
JAHRGANG:
2020
21,60 €
Bruttopreis
Sangiovese und andere komplementäre Sorten als Hommage an ein historisches Etikett und einen Wein mit langer Tradition: den Villa Antinori Chianti Classico Riserva. Mit der Einweihung des Weinguts Antinori im Chianti Classico wollte die Familie einen toskanischen Klassiker mit unverwechselbarem Stil und anerkannter Qualität durch eine zarte und zugleich entschlossene und elegante Riserva neu interpretieren.
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Ab dem Jahrgang 2010 hat Villa Antinori eine neue Jugend und mit der Eröffnung des neuen Kellers im Chianti Classico, seiner Heimat, gefunden. Die Familie Antinori wollte einem historischen Etikett und einem Wein mit langer Tradition huldigen. Der erste Jahrgang war 1928 und bis 2000 repräsentierte er die Idee des Chianti Classico Riserva im Laufe der Zeit.
Rubinrot in der Farbe mit leichten granatroten Reflexen, der Villa Chianti Classico Riserva 2013 hat ausgezeichnete Noten von Waldbeeren, die gut mit würzigen Noten von Zimt und geröstetem Kaffee kombiniert werden, mit leichten Anklängen von Tabak. Am Gaumen ist er harmonisch, umhüllend, mit seidigen Tanninen; lang und anhaltend im Nachgeschmack, wo die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und holzigen Noten wiederkehren.
Technische Daten
- Keller
- Antinori
- Region
- Toskana
- Rebsorten und anlagen
- 90% Sangiovese, 10% Cabernet
- Produktionsbereich
- Chianti-Gebiet
- Weinbereitung
- Die Trauben, die entrappt und zerkleinert wurden, wurden in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfand. Die Mazeration dauerte etwa 20 Tage.
- Reife
- Am Ende der malolaktischen Gärung, die für den Sangiovese in Edelstahltanks und für den Cabernet Sauvignon in Barriques der zweiten und dritten Passage durchgeführt wird.
- Weinbezeichnung
- Chianti Classico DOCG Riserva
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13,5
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Während der gesamten Mahlzeit wird es durch Hauptgerichte auf Fleischbasis, insbesondere gegrillt, verfeinert. Perfekt mit dem klassischen Florentiner.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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