Rotweine
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Villa Antinori Chianti Classico Reserve Antinori
20,50 € tax incl.
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Ab dem Jahrgang 2010 hat die Villa Antinori eine neue Jugend gefunden und mit der Eröffnung des neuen Kellers im Chianti Classico ihre Heimat. Die Familie Antinori wollte einem historischen Label und einem Wein mit langer Tradition huldigen. Der erste Jahrgang war 1928 und bis 2000 war er die Idee des Chianti Classico Riserva im Laufe der Zeit.
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Die 2013er Villa Chianti Classico Riserva hat eine rubinrote Farbe mit leichten Granatreflexen und ausgezeichnete Noten von Waldbeeren, die gut mit würzigen Noten von Zimt und geröstetem Kaffee mit leichten Tabaknoten kombiniert werden. Am Gaumen ist es harmonisch, einhüllend, mit seidigen Tanninen; lang und anhaltend im Nachgeschmack, wo die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und holzigen Noten zurückkehren.
| Weingut | Antinori |
| Region | Toskana |
| Rebsorten und anlagen | Sangiovese 90%, Cabernet 10% |
| Produktionsbereich | Chianti |
| Weinbereitung | Die Trauben wurden nach dem Zerkleinern und Zerkleinern in Edelstahltanks gegeben, in denen eine alkoholische Gärung stattfand. Die Mazeration dauerte etwa 20 Tage. |
| Reife | Am Ende der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks für den Sangiovese und in Barriques für den Cabernet Sauvignon im zweiten und dritten Durchgang. |
| Bezeichnung | Chianti Classico DOCG Riserva |
| Service-temperatur | 16 ° / 18 ° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 13.5 |
| Kombinationen | Während des Essens wird es mit zweiten Gängen auf Fleischbasis, insbesondere gegrillt, verfeinert. Perfekt zum klassischen Florentiner. |
Non si smentisce mai
Antinori è una certezza come questo vino con un sapore sapido tannico e caldo. Ha un colore rosso rubino e al naso emergono molti profumi, frutta rossa, ciliegie e mirtilli... il ribes. Il finale è lungo e si percepiscono note di tabasco. Lo consiglio
Verkauf!
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